Cambodhrra Cambodian Partnership for Development Human Resource in Rural Area Association

BIO of EXPERTS CHAY CHIM, Ph.D. Expertise: Food Product Development and Food Quality and Safety Vice Dean of Faculty of Agro-Industry Royal University of Agriculture (RUA), Phnom Penh, Cambodia. Dr. Chay’s research interest in food product development, food microbiology, and food safety and quality stems from his desire to use …

ក្រុមអ្នកជំនាញគឺជាធនធានមនុស្សដ៏សំខាន់ដើម្បីគាំទ្រ​ ខាំបូដ្រា/CamboDHRRA​ ជាមួយនឹងជំនួយពិសេសទាក់​ទងនឹងតម្រូវការជាក់លាក់ ដែលទាក់ទង​ទៅនឹង  ការអនុវត្តកម្មវិធីរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះអ្នកជំនាញក៏ផ្តល់ជូននូវ​ការងារ ពិគ្រោះយោបល់ (បណ្តុះបណ្តាលនិងស្រាវជ្រាវ) ដល់អ្នកខាងក្រៅផងដែរ។ ចាប់តាំងពីគ្រឹះរបស់ខ្លួនមក ខាំបូដ្រា/CamboDHRRA បានរៀបចំនិង សម្របសម្រួល​ការបណ្តុះបណ្តាល​និងការស្រាវជ្រាវជាច្រើននៅថ្នាក់ជាតិ និងថ្នាក់តំបន់ ផ្តោតលើ​ការអភិវឌ្ឍខ្សែច្រវ៉ាក់អាជីវកម្ម និងខ្សែច្រវ៉ាក់តម្លៃ  ពង្រឹងការចូលរួមរបស់​យុវជន និងស្ត្រី​ក្នុងការវិនិយោគ​ផ្នែកកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ ការធ្វើទីផ្សារផលិតផលសរីរាង្គ ផែនការអាជីវកម្ម ការចូលរួមក្នុងន័យស្ថាបនា និងការគ្រប់គ្រងចំណេះដឹងនិងទំនាក់ទំនង។

ក្រោយពីការសិក្សាស្រាវជ្រាវរបស់ CAVAC ស្ដីពី«ទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានតម្លៃខ្ពស់របស់កម្ពុជា» បាន​បញ្ចប់ បានបង្ហាញថាផលិតផលកសិកម្មចំនួន ៩មុខ មានតម្លៃខ្ពស់ និងមានសក្ដានុពលលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ផលិតផលកសិកម្មសក្ដានុពលទាំងនោះ រួមមាន ផ្លែស្វាយមៀនប៉ៃលិន ស្វាយចន្ទី ដំឡូងជ្វា ម្ទេស ផ្លែប័រ ល្ង ចេកក្រៀម និងស្ករត្នោត។ ផលិតផលទាំងនេះ មានមួយចំនួនបច្ចុប្បន្នក៏បាននិងកំពុងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្រៅប្រទេសរួចហើយដែរ។ សូមចូលអានរបាយការណ៍៖ Download Report

រសៀល ថ្ងៃពុធ ២រោច ខែស្រាពណ៍ ឆ្នាំឆ្លូវ ត្រីស័ក ព.ស ២៥៦៥ ត្រូវនឹងថ្ងៃទី ២៥ ខែសីហាឆ្នាំ ២០២១ ខាំបូដ្រាបានរៀបចំកិច្ចប្រជុំពីចំងាយនៃក្រុមអ្នកជំនាញ ដែលទទួលបានការអញ្ជើញចូលរួមពីអ្នកជំនាញចំនួន ៨ រូប មកពី វិស័យកសិធុរកិច្ច ការអភិវឌ្ឍន៍សហគមន៍កសិកម្ម និងវិស័យកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ កិច្ចប្រជុំនេះបានពិភាក្សាលើចំណុចសំខាន់បី (១) ទស្សនទានរបស់ក្រុមអ្នកជំនាញខាំបូដ្រា (២) ការបង្កើតសេចក្តីព្រាង ក្រោមខណ្ឌការងារ និង (៣) ឱកាសការងារគ្រោះយោបល់នានា។ ក្រុមអ្នកជំនាញគឺជាធនធានមនុស្សដ៏សំខាន់ដើម្បីគាំទ្រដល់ខាំបូដ្រា ជាមួយនឹងជំនួយពិសេស ទាក់ទងនឹងតម្រូវការ ជាក់លាក់ដែលទាក់ទងនឹងការអនុវត្តកម្មវិធីរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះអ្នកជំនាញក៏ផ្តល់ជូននូវការងារប្រឹក្សាយោបល់ (ការបណ្តុះបណ្តាលនិងការស្រាវជ្រាវ) ដល់អ្នកខាងក្រៅផងដែរ។ ចាប់តាំងពីបង្កើតមក ខាំបូដ្រាបានរៀបចំ និងសម្របសម្រួលការបណ្តុះបណ្តាល និងការស្រាវជ្រាវជាច្រើន នៅថ្នាក់ជាតិ និងថ្នាក់តំបន់ ផ្តោតលើការខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសិធុរកិច្ច ពង្រឹងការចូលរួមរបស់យុវជននិងស្ត្រីក្នុងការវិនិយោគ កសិកម្ ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ ទីផ្សារផលិតផលសរីរាង្គ ការកសាងផែនការអាជីវកម្ម ការគ្រប់គ្រងចំណេះដឹង …

សួស្តីឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ២០២១! ប្រតិទិនឆ្នាំ២០២១ ភ្ជាប់ជាមួយនឹងសម្រង់អនុសាសន៍សំខាន់ៗ និងរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ក្នុងការលើកទឹកចិត្តយុវជនចូលរួមក្នុងការវិនិយោគកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ សម្រាប់លោកអ្នកដែលចង់បានប្រតិទិនឆ្នាំ២០២១នេះ សូមសរសេរក្នុងប្រអប់សារនៃគណនីហ្វេសប៊ូករបស់ខាំបូដ្រា។ យើងខ្ញំលើកទឹកចិត្តលោកអ្នកផ្តល់យោបល់បន្ថែមស្តីពី តើគួរធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីលើកទឹកចិត្តយុវជនចាប់អារម្មណ៍លើការងារកសិកម្ម? សូមបញ្ជាកថា: ប្រតិទិននឹងផ្តល់ជូនសម្រាប់អ្នកដែលផ្ញើសារ ២០០នាក់ដំបូងតែប៉ុណ្ណោះ!!!

វិធីសាស្រ្តកែច្នៃផលិតផលអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ 1. តើអ្វីទៅជាការកែច្នៃអាហារ? ការកែច្នៃអាហារគឺជាវិធីសាស្រ្ត និងបច្ចេកទេសដែលចងក្រងឡើង ដើម្បី កែច្នៃធាតុដើម អោយទៅជាផលិតផលអាហារសម្រេច ឬអាហារពាក់ កណ្តាលសម្រេច។ ការកែច្នៃអាហារគឺជាវិធីសាស្រ្តទាំងឡាយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីកែច្នៃអាហារដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចូលទៅជាមួយវត្ថុធាតុដើម ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទម្រង់ និងលក្ខណៈរបស់អាហារ។ ផលិតផលអាហារសម្រេច ឬពាក់កណ្តាលសម្រេចមាន គុណ ភាពល្អ គឺអាស្រ័យទៅលើវត្ថុធាតុដើម គ្រឿងផ្សំ វិធីសាស្រ្ត បច្ចេកទេស និងការអនុវត្តន៍អនាម័យពេលប្រតិបត្តការ កែច្នៃ។ អាហារត្រូវបានកែច្នៃក្រោមលក្ខខណ្ឌ និងហេតុផលជាច្រើនយ៉ាង។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ស្រូវ គ្រាប់សណ្តែក គ្រាប់ពោត និងពពួកគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ត្រូវបានសម្ងួតបន្ទាប់ពីប្រមូលផលដើម្បីរក្សាទុកអោយបានយូរ។ ហេតុផលដ៏ចម្បងបំផុតនៃការកែច្នៃអាហារ គឺដើម្បីជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបង្កើនរសជាតិអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍នៅប្រទេសកម្ពុជា មានជ្រក់ដែលកែច្នៃពីបន្លែស្រស់ផ្លែឈើ។ 2. តើអ្នកដឹងទេថា…? បាក់តេរីចូលចិត្តអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដូចជា សាច់ឆៅ ត្រី សាច់មាន់ និងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ ដែលប្រភេទ អាហារទាំងអស់នេះត្រូវបានចាត់ចូលជាក្រុមអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។ បាក់តេរីអាចលូតលាស់នៅសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី ៥-៦០អង្សាសេ ដែលត្រូវបានគេហៅថា ជាចន្លោះសីតុណ្ហភាព គ្រោះថ្នាក់។ …

យុវជនគឺនៅជួរមុខ និងជាអនាគតនៃ ការផ្លាស់ ប្តូរប្រព័ន្ធកសិកម្ម  និងស្បៀងអាហារ ព្រមទាំង ការវិនិយោគ ប្រកបដោយ ការ ទទួល ខុស ត្រូវ។ យុវជនត្រូវការការគាំទ្រ រួម ទាំង ទីផ្សារ និងគោល នយោបាយ ដើម្បី ទទួល បាន ដីធ្លី ទឹក ព្រៃឈើ ពលកម្ម ចំណេះដឹង ព័ត៌មាន ផ្នែក កសិកម្ម ហិរញ្ញវត្ថុ ឥណទាន ទីផ្សារ បច្ចេក វិទ្យា និងស្ថាប័នគាំទ្រ។   ខាំបូដ្រាបាននឹងកំពុងគាំទ្រយុវជនក្នុងការចូលរួម និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៏ពីការវិនិយោគ កសិកម្ម ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ តាមរយៈការពង្រឹងសមត្ថភាព ចងក្រងក្រុម បណ្តាញយុវសហគ្រិន ភ្ជាប់ ពួកគេជាមួយនឹងតួអង្គពាក់ព័ន្ធក្នុងការវិនិយោគកសិកម្ម និងភ្នាក់ងារជំនាញរបស់រដ្ឋាភិបាល។

August 06, 2021 CamboDHRRA organized a meeting of the Rice Business Partnership Working Group to develop a working group framework and a partnership coordination mechanism for team members. The Rice Seed Business Partnership Working Group was initiated by farmers’ organizations and private companies that are members of Cambodia such as …

Via ZOOM, July 29, 2021 CamboDHRRA Secretary General participated in DHRRA country coordinators on RAI meeting in preparation for the implementation of the Trainers’ Training on RAI in 5 countries (Cambodia, Philippines, LaoPDR, Thailand, and Vietnam). The training will consist of a series of half day virtual sessions with individual …

ជាមួយនឹងការចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពកសិករវ័យក្មេង ខាំបូដ្រា(CamboDHRRA)និងវេទិកានៃអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលស្តីពីកម្ពុជា (NGO Forum on Cambodia) បានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលរយៈពេល ២ ថ្ងៃស្តីពីការធ្វើទីផ្សារកសិផលសរីរាង្គ ចាប់ពីថ្ងៃទី ១៩ ដល់ថ្ងៃទី ២០ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០២១ ។ គោលបំណងនៃការបណ្តុះបណ្តាលគឺ៖ – ដើម្បីផ្តល់ចំណេះដឹងដល់កសិករវ័យក្មេង ស្រ្តី និងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៃអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាល និងអង្គការកសិករ ក្នុងការធ្វើទីផ្សារផលិតផលសរីរាង្គ។ – ដើម្បីពង្រឹងសមត្ថភាពកសិករវ័យក្មេង ស្រ្តី និងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៃអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាល និងអង្គការកសិករ លើស្តង់ដារគុណភាពនៃផលិតផលកសិកម្មដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារដែលអាចផ្តល់ប្រាក់ចំណេញបាន។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះរៀបចំឡើង តាមរយៈកិច្ចប្រជុំពីចម្ងាយ ដែលមានអ្នកចូលរួមសរុប៦៧នាក់ ដែលមកពីតំណាងយុវកសិករ យុវសហគ្រិន អង្គការសង្គមស៊ីវិល អង្គការកសិករថ្នាក់ជាតិ និងសហគមន៍កសិកម្ម។ ខ្លឹមសារនៃវគ្គបណ្តុះបណ្តាលសំខាន់ៗផ្តោតលើ គោលការណ៍ទីផ្សារ គុណភាពផលិតផល ការកំណត់តម្លៃ ការកសាងទំនាក់ទំនងយូរអង្វែង ការធ្វើទីផ្សារផ្ទាល់ និងការសហការណ៍ធ្វើទីផ្សារ។ #CamboDHRRA #NGOF #AsiaDHRRA #youthRAI